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中小学生营养改善难在哪里

目录:行业新闻  发表时间:2013年07月26日 11:53:48

来源: 本站 作者: 访问量:1277

 湖南沅陵县于去年4月启动免费营养餐改善计划。实行的是“奶+N”模式,即一盒牛奶,外加两到三样食物。但是笔者在最近的走访中发现,国家的政策虽然好,可要想改善中小学生营养,似乎并不容易。

  营养餐难敌路边小吃魔力

  佳星是湖南沅陵县城某中学初二学生,饮食上最大的爱好就是学校旁边小店铺出售的卤豆腐干、火腿肠、泡椒鸡爪、怪味鸭脖和凉皮,每天家长给的早餐钱,她都会分成两半,花上三四块钱买一碗很简单的米粉充饥,余下的全部买小食品。在她的书包里,各种廉价小食品几乎从来没有断过。星期六、星期天不上课,没有早餐钱给,她就缠着爷爷奶奶要个一块两块的,钱一到手,就跑到杂货店买小食品。据她介绍,在她的同学中,偏爱小食品的不在少数,“看到店子里的好吃的东西吃不到,心里发慌”。

  在某乡镇九年一贯制学校,一名不愿说出自己姓名的男生告诉笔者,学校的早餐其实蛮丰富的,有米粉、包子、馒头,有时还有水饺,四块钱一份也不贵。但大家最喜欢吃的还是方便面,有的同学一箱一箱地买到宿舍里。在该校几处垃圾箱内,笔者看到最多的是丢弃的方便面纸盒。

  3元的营养餐能吃到什么

  在湖南沅陵县一所有近1000名学生的乡镇完全小学,笔者看到一份今年5月13日到17日的营养餐配餐表,除了牛奶是每天必备的,还有煎饼、法式面包、鸡蛋、火腿肠、芝麻饼等,每天提供三种食物,每生每天3元。从该校配餐表罗列的食品价格看,略低于超市零售价格。在与学生们的交谈中了解到,虽然大家普遍表示营养餐味道还可以,但是从量上还是觉得不够吃。3元钱的营养餐能让孩子们吃到什么?某小学校长杨爱香告诉笔者:营养餐的食物中,牛奶、鸡蛋是县教育局统一招标,由企业配送的,其他食品由学校自行采购。为了让有限的几毛钱买到更好的食品,学校想了许多办法,不断地跟供货商家磨嘴皮,讨价还价,真有点巧妇难为无米之炊的感觉。“3块钱现在在市场上买不到什么东西。小学生生性好动,体力消耗大,营养餐只能是一种补充。学校也想让孩子们多吃一点,但经费是个大问题。”

  如何让孩子吃得更安全更有营养

  “目前,中小学生营养存在两个大的问题,一个是3块钱的营养餐不足以让学生获得足够的营养,一个是少数特困学生连正常的午餐也吃不起”,一些学校校长反映,极少数特困学生因为经济问题,吃不起午餐,只好将课间营养餐发放的食物留到中午再吃,这对孩子健康十分不利。建议国家根据目前物价上涨的实际,适当提高营养餐补贴标准,由现在的3元增加到5元,取消课间营养餐,把这个钱用于午餐,由学校食堂提供或企业配送免费的午餐,原来的课间营养餐则相应由免费变为收取成本费用方式提供,这样会使中小学生营养改善计划更加具有效果。

  改善中小学生营养状况还必须社会、学校、家庭密切配合。一方面是教育、食品药品监督、质量监督、公安、工商、城管等部门要形成长效联动机制,对在学校周围出售不合格食品的流动商贩,及时进行查处。另一方面要加大对垃圾食品危害性宣传教育,让中小学生认识到垃圾食品对自身健康的影响,形成自我保护意识,不食用垃圾食品、不合格食品。作为家长不能给钱了事,要多关心孩子饮食,合理调整食物搭配,让孩子吃得安全、吃得健康、吃得有营养。

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