健脑的方法很多，但最易被忽视又极为重要的是如何科学地用脑，以免过度用脑，长时间用脑过度，会导致脑细胞受损与记忆衰退，不开夜车是一种保护脑子的有效方法。研究证明：人体内的肾上腺皮质激素和生长激素只有在夜间睡眠时才分泌，前者在黎明前分泌，后者入睡后即生产。肾上腺皮质激素具有促进体内糖的代谢与肌肉发育的功能；生长激素即可促进青少年的生长发育，又能使人的肌体节律紊乱，导致脑细胞衰减。保护大脑应多吃鱼，尤其是海鱼，另外专家向用脑过度者推荐两种毫不起眼的食物即葱和蒜。蒜和葱都含有一种前列腺素养"A"的物质，能舒展小血管，促进血液循环，降低血压，具有较好的健脑功能。
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