智力是由思维能力、想像力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响,其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营养,第一,可以支持身体,使孩子精力充沛,活动力强,从而刺激大脑使孩子聪明;第二,均衡的营养可以支持脑力,让孩子进行游戏,进而刺激孩子变聪明。
均衡的营养包括很多,如:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有家长易忽视的维生素和矿物质。如蛋黄,它含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分,能给大脑带来活力,充分提高大脑的工作效率;又如核桃,含有蛋白质、钙,常吃有健脑益智的作用;氨基牛磺酸即牛磺酸,可帮助大脑和视网膜发育。而缺锌,会导致孩子注意力不集中,更为严重会导致小学阶段多动症;缺铁,会使孩子疲倦、乏力、无神。
使孩子聪明的营养食物主要有以下五大类:
1)肉类:如鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉;
2)动物内脏:每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑;
3)水果蔬菜类:每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果,多吃香蕉、红萝卜、菠菜;;
4)豆类和菌类:每天吃豆类或豆制品每周吃蘑菇1-2次;
5)奶类:多吃牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不是麦乳精类。
如果孩子挑食偏食,那是最要不得的。家长应该对孩子进行科学的饮食教育,并自己以身作则,多鼓励孩子尝试新食物,这样,孩子才能尽快改掉挑事的习惯。
90后、00后的孩子比以往任何时代的孩子更早面临沉重的学习压力和较高的期望。精神健康网的专家指出,7岁前这一时期,身体的营养状况将决定孩子一生的智力、体力状况,因此,这一时期加强孩子的饮食进补,对孩子一生的身心成长大有裨益。
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